1. Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток и свертывающаяся при нагревании в нерастворимую массу белого цвета.
Отделить белок от желтка. Взбить белки с сахаром.
2. Анат.Выпуклая непрозрачная оболочка глаза белого цвета.
Под ред. С. А. Кузнецова |
бело́к1-лка́; м. 1. Прозрачная жидкость, окружающая желток птичьего яйца. || О такой части куриного яйца как пище. Выпить сырой б. Взбитые белки.< Белко́вый, -ая, -ое. Б. крем (из яичных белков).бело́к2см. Белки́1. бело́к3см. Белки́2. бело́к4см. Белки́3.
|